BRAZO DE GITANO SEMIDULCE

Ingredientes para el bizcocho

·       5 huevos

·       5 cucharadas de harina

·       5 cucharadas de azúcar

Ingredientes para el relleno

·       1 tarrina de queso Filadelfia

·       250grs de jamón de pavo

Modo  de elaboración del bizcocho:

Se baten las claras a punto de nieve, se le añade el azúcar y después la harina batir todo y poner sobre una bandeja de horno previamente precalentado durante 8 minutos a 170º

Estando aún caliente se pone sobre un paño húmedo. Se extiende el queso y el jamón y se va enrollando con mucho cuidado que no se rompa el bizcocho.

Se deja en la nevera hasta que se enfrié y se pueda cortar en rodajas